Célula Vegetal (página 2)

9. Glosario

Abiótico: Contrario
a la vida.
Absorción:. El proceso de
acumulación, como la absorción por las
raíces.
Ácido: Un donador de protones ( H+ ), una
substancia que libera protones y por lo tanto causa que el
pH de una
solución sea menor de 7,0.
Acídico: Que posee un número relativo grande de
protones y tiene un pH menor de 7,0.
Ácido desoxirribonucleico ( ADN ): Un
ácido nucleico de doble cadena, compuesto de adenina,
guanina, citosina, timina,
desoxiribosa y fosfato.
Ácido Ribonucleico (ARN): Un ácido nucleico de una
sola cadena , compuesto de adenina, guanina, citosina, uracilo,
ribosa y fosfato.
Ácido ribonucleico mensajero ( ARNm): Un ácido
ribonucleico que se transcribe a partir de la matriz de ADN
.
Ácido ribonucleico ribosomal ( ARNr): Un ácido
rinucleico que participa en la formación de los
ribosomas.
Ácido ribonucleico de transferencia ( ARNt ): Una
molécula pequeña de ácido ribonucleico, que
participa en la transferencia de aminoácidos
específicos para la síntesis
de una proteína.
Actina: Proteína globular, participa en los mecanismos de
contracción de los microfilamentos.
Adenina: Base nitrogenada halladas en el ADN y ARN.
Adenosin trifosfato.( ATP ): Compuesto orgánico que
contiene , adenina, ribosa y tres grupos fosfatos.
La mayor fuente de energía química para las
reacciones metabolicas.
Aeróbico: Organismo que metaboliza en presencia de
oxígeno
molecular.
Aleurona: Producto de
naturaleza
proteíca, que se almacena en las semillas y que se
moviliza durante la germinación.
Alcalina: Substancia que libera iones hidroxilos en
solución. Aumenta el pH por encima de 7,0.
Alcaloide: Un grupo de
compuestos nitrogenados orgánicos de origen vegetal , de
carácter básico. Muchos alcaloides
tienen propiedades midicinales, alucinógena o
tóxica.
Alga verde azul: Organismo procariote, con pigmentos de
ficobilina para realizar la fotosíntesis.
Almidón: Un polisacárido compuesto por
moléculas de a –glucosa, es el principal producto de
reseva de las plantas.
Aminoácido: Un ácido orgánico con un grupo
amino (NH2 ) y un grupo carboxilo ( -COOH ). Los
aminoácidos se unen entre sí para formar las
moléculas de proteínas.
Amilasa: Una enzima que hidroliza el almidón
convirtiéndolo en azucares.
Anaeróbico: Organismo que funciona en ausencia de
oxígeno molecular.
Antocianinas: Un grupo de pigmentos flavonoides, solubles en
agua , que le
dan las coloraciones, azul, rojo y morado a las
flores.
Aparato de Golgi: Organelos compuestos de pilas de
membranas aplanadas , que funcionan en el empaquetamiento y
síntesis de membranas y pared celular.
Apoplasto: Esta formado por la pared celular y los espacios
intercelulares, que constituyen el espacio libre del tejido.
El agua y los
solutos se mueven a través del espacio libre.
Autotrófico: Un organismo que produce sus propios alimentos a
través de la fotosíntesis, p. ej. las plantas
verdes.
Buffer: Cualquier substancia que absorbe o libera protones para
mantener el pH de la solución estable, inclusive sí
se añade un ácido o una base.
Campo de punteaduras primario: Región en la pared
primaria, donde los plasmodesmos atraviezan la pared celular.
Capa de aleurona: Un grupo de células
ricas en gránulos de proteínas y localizada como la
capa externa del endosperma de muchas semillas
b -caroteno: Un carotenoide vegetal importante, precursor de la
vitamina A.
Carbohidrato: Un compuesto orgánico que contiene carbono,
hidrógeno y oxígeno en el patrón
básico CH2 O ; como los azucares,
almidón y celulosa..
Carotenoide: Un terpeno compuesto por ocho unidades de isopreno,
sintetizado por muchas plantas. Pigmentos de colores
anaranjado rojizo, que se encuentran en la zanahoria, hojas,
etc.
Catalizador: Cualquier substancia que acelera la velocidad de
una reacción sin participar en ella. En las reacciones
bioquímicas las enzimas, son
proteínas que actuan como catalizadores, disminuyendo la
energía de activación.
Células somáticas: Todas las células del
soma o cuerpo , diferentes de las células sexuales, que
contienen al menos los dos conjuntos de
cromosomas
heredados de ambos padres.
Celulasa: Una enzima que hidroliza la celulosa,
convirtiéndola en glucosa.
Celulosa: El principal carbohidrato estructural de las
células vegetales. Es un polímero de la glucosa(
esta compuesta de muchas unidades de glucosa ).
Cigoto: Célula
diploide ( 2n ) resultante de la union de dos gametos haploides (
n ), óvulo fecundado como resultado de la
fertilización.
Clorofila: La molécula responsable de captar la
energía luminosa en los primeros eventos de la
fotosíntesis. Es un pigmento de color verde.
Cloroplastos: Organelos encontrados en las partes superiores de
las plantas (tallos, hojas, frutos, etc.), contienen clorofila y
relizan la fotosíntesis.
Cromatina: Es el material nuclear que se tiñe de oscuro,
presente durante la interfase. Esta compuesta de ADN y
proteínas.
Cromoplasto: Organelos rodeados por una membrana que almacenan
carotenoides.
Cromosoma: Filamentos microscópicos dentro del
núcleo de células eucarióticas, que tienen
el ADN responsable de la herencia.
Contienen las unidades hereditarias o genes.
Clon: Organismos genéticamente idénticos.
Cresta: Pliegues presentes en la membrana interna de las
mitocondrias.
Cianobacteria: (Gr. kyanos, azul oscuro ). Algunas veces llamadas
algas verde azules, bacterias
fotosintéticas ; productores importantes de
oxígeno para la evolución de la vida sobre la tierra.
Ciclosis: Circulación del citoplasma en el interior de
la
célula junto con algunos organelos.
Citoplasma: El contenido viscoso de la célula, que se
encuentra en la parte interna de la membrana plasmática,
excluyendo al núcleo.
Citosol: Es la savia celular, es el medio acuoso, en el que
están suspendidos los organelos y las partículas
insolubles de la célula.
Desoxirribosa: Un azúcar
de cinco carbonos que forma parte del ADN.
Difusión: El movimiento de
moléculas al azar, de una región de alta
concentración a otra de baja concentración.
Dióxido de carbono: Una molécula gaseosa compuesta
de un átomo de
carbono y dos de oxígeno, que participa en la
fotosíntesis y es liberada en la respiración.
Doble hélice: Una hélice compuesta de dos cadenas
moleculares que se enrrollan entre sí, como en el ADN.
Envoltura nuclear: La membrana que rodea el núcleo en
células eucarióticas.
Enzima: Es un biocatalizador de naturaleza proteíca.
Ergástico: Inclusiones de material relativamente puro,
frecuentes en plastidios o vacuolas, p ej. cristales como el de
oxalato de calcio, grasas, granos de almidón, taninos,
cuerpos proteicos.
Estroma: La matriz proteica entre las granas de los cloroplastos.
Sitio de las reacciones oscuras de la fotosíntesis.
Etanol: El alcohol
etílico es el producto final de la fermentación alcohólica.
Eucariote: Organismo cuyas células poseen núcleo
delimitado por membrana.
Fisión: Proceso de reproducción asexual, en el que un
organismo u organelo se divide en dos partes más o menos
iguales. La forma más común de reproducción
en procariotes.
Fosforilación oxidativa: Producción de ATP por las mitocondrias,
acoplada al consumo de
oxígeno.
Fotosíntesis: Es la producción de carbohidratos
por la combinación de CO2 y H2 O, en
los cloroplastos, catalizada por la luz, con la
liberación de O2 .
Gen: La unidad de la herencia. Un grupo de nucleótidos en
la molécula de ADN responsable por la herencia de un
carácter
particular. Codifica una proteína.
Genoma: El complemento genético total de un organismo.
Grasas: Moléculas orgánicas que contienen gran
cantidad de carbono e hidrógeno, pero poco oxígeno.
Los aceites son grasas en el estado
líquido.
Glucosa: Un monosacárido de 6-carbonos ( azúcar
simple), el primer substrato de la respiración.
Glucólisis: Una serie de reacciones que preceden la
respiración aeróbica o anaeróbica, en la que
la glucosa es oxidada a ácido pirúvico.
Glioxisoma: Un microcuerpo subcelular presente en el citoplasma
de muchas semillas oleaginosas. Las enzimas del glioxisoma
convierten lípidos a
carbohidratos durante el proceso de la germinación.
Grana: Estructuras en
el interior de los cloroplastos, que se observan como
gránulos verdes con el microscopio
óptico y con el microscopio electrónico como una
pila de membranas en forma de discos. La grana contiene las
clorofilas y carotenoides y son el sitio de las reacciones
luminosas de la fotosíntesis.
Hemicelulosa: Un polisacárido componente de la pared
celular primaria ; similar a la celulosa, pero degradado
más fácilmente.
Herencia: La transmisión de caracteres
genéticamente controlados de padres a hijos a
través de la reproducción sexual.
Heterotrófico: Un organismo que obtiene sus alimentos a
partir de otros organismos. Histonas. Proteínas
básicas que constituyen una porción del material
nuclear, asociadas funcionalmente al ADN.
Hidrólisis: El rompimiento de una molécula grande
en moléculas pequeñas, mediante la adición
de agua.
Hidrofílico: La propiedad que
tiene una substancia de atraer agua.
Hidrofóbico: La propiedad que tiene una substancia de
repeler el agua.
Impermeable: Que tiene la propiedad de restringir el pasaje de
substancias.
Inorgánico: Un compuesto químico sin carbono en su
esqueleto atómico.
Interfase: La condición nuclear entre una mitosis y la
próxima. Los cromosomas no son visibles, aunque ocurre una
intensa actividad metabólica.
Ion: Un átomo o molécula que ha ganado o perdido un
electrón, haciendo que la partícula se cargue
eléctricamente.
Lámina media: La capa cementante de substancias
pécticas entre dos paredes celulares primarias.
Leucoplasto: Organelo rodeado por una membrana, especializado en
el almacenamiento de
almidón.
Lignina: Una molécula orgánica compleja hallada
como componente importante de las paredes secundarias ;
imparte rigidez y fortaleza a las microfibrillas de celulosa.
Lípido: Un aceite o grasa, formado por glicerol y ácidos
grasos.
Lumen: La cavidad central de una célula.
Macrofibrilla: Un agregado de microfibrillas en la pared celular,
visibles con el microscopio óptico.
Macromolécula: Una molécula muy grande.
Término generalmente aplicado a polisacáridos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Membrana: En los organismos vivos, una bicapa de
fosfolípidos impregnada con proteínas y otros
compuestos ; funciona en la compartimentalización de
la actividad celular.
Membrana diferencialmente permeable: Una membrana que permite el
paso de ciertas partículas e impide el paso de
otras ; también se conoce como membrana
selectivamente permeable.
Meristema: Es una zona o tejido, a partir del cual se forman
células nuevas por división.
Metabolismo:
La suma de todas las reacciones
químicas que ocurren en una célula, incluyen
tanto las de síntesis, como las de degradación.
Microfibrilla: Un cordón alargado de moléculas de
celulosa.
Microtúbulos: Estructuras delgadas cilíndricas,
formados por la proteína tubulina , que son importantes en
la síntesis de algunas membranas.
Mitocondria: Un organelo celular rodeado por una doble membrana,
cuya función es
la respiración aeróbica.
Mitosis: La división nuclear de las células
somáticas, que da como resultado dos núcleos hijos
idénticos.
Mosaico fluido: Se refiere al modelo de la
estructura de
las membranas, que consiste en una bicapa de lípidos con
proteínas globulares flotando y con movimiento
lateral.
Mucigel: Un material mucoso segregado por los ápices de
las raíces y los pelos radicales.
Mucilaginoso: Que contiene un mucilago, compuesto de
mucopolisacáridos.
Nucleólo: Estructura nuclear especializada, con regiones
densas de ADN asociadas a ciertos cromosomas, lugar de
síntesis de los precursores de los ribosomas.
Núcleo: Es el organelo más grande de la
célula eucarióte, rodeado por una envoltura
nuclear, contiene los cromosomas y mucho del ADN celular.
Organelo: Partícula subcelular que realiza una
función determinada en la célula.
Organizador nucleolar: Un área en ciertos cromosomas,
asociada con la formación del nucleolo.
Ósmosis: Un caso especial de difusión de agua, a
través de una membrana selectivamente permeable.
Pared celular: La capa rígida más externa
encontrada en las células de las plantas, muchos protistas
y algunas bacterias. En
las plantas formada principalmente de celulosa.
Pared celular primaria: La pared celular celulósica de
todas las células vegetales, depositada durante la mitosis
y citocinesis.
Pared celular secundaria: Una pared celulósica, impregnada
con lignina , depositada en la parte interna de la pared primaria
de muchas especies leñosas.
Pectina: La substancia cementante encontrada en la lámina
media , compuesta principalmente de ácido pectico y
pectato de calcio.
Permeabilidad: Una propiedad de la membrana de dejar pasar
libremente substancias.
Peroxisoma: Un microcuerpo celular que contiene las enzimas de la
fotorrespiración.
pH. Es el logaritmo negativo de la concentración de iones
de hidrógeno. Una escala
numérica utilizada para medir la acidez y basicídad
de una substancia.
Plasmodesmos: Cordones microscópicos de citoplasma, que
atraviesan la pared celular y ponen en comunicación los citoplasmas de dos
células contiguas.
Plasmólisis: La pérdida osmótica de agua del
citoplasma y la vacuola, causa que el citoplasma se separe de la
pared celular.
Plastidios: Organelos de la célula
vegetal, entre los cuales están los cloroplastos,
cromoplastos y leucoplastos.
Polímero: Una macromolécula formada por la
unión de pequeñas moléculas
(monómeros) idénticas, p ej. celulosa,
almidón.
Polisoma: Un grupo de ribosomas relacionados funcionalmente y
unidos por un cordón de ARNm.
Poros nucleares: Regiones perforadas en la envoltura nuclear, a
través de las cuales el ARNm migra hacia los ribosomas del
citoplasma.
Presión
de turgencia: Una presión hidrostática desarrollada
en el interior de una célula, como resultado de la
ósmosis y que empuja el contenido celular contra la pared
celular.
Procariotes: Organismos cuyas células no contienen
núcleo, incluyen a las bacterias y cianobacterias.
Profase: Es la primera etapa de la división nuclear, se
caracteriza por la desaparición de la envoltura nuclear y
la aparición de cromosomas acortados.
Proplastidios: Partículas rodeadas por membrana, que
desarrollan una estructura interna ; pueden dar origen a
cloroplastos, cromoplastos o leucoplastos.
Proteína: Una macromolécula compuesta por una
secuencia linear de aminoácidos. Contienen C,H,O,N, S. Las
proteínas son los principales componentes estructurales de
las células.
Proteínas integrales:
Proteínas que penetran en la bicapa lípidica de las
membranas celulares o que la atraviesan por completo.
Proteínas periféricas: Proteínas asociadas
con la superficie de las membranas biológicas.
Protoplasto: La porción viva de la célula. Se
excluye la pared celular.
Respiración: Es el proceso mediante el cual se convierte
la energía de la glucosa en ATP, ocurre en las
células de todos los organismos vivos y libera
CO2 como un subproducto. La respiración
aeróbica requiere la presencia de O2 ;
aunque algunos organismos pueden respirar
anaeróbicamente.
Retículo endoplasmático: Una red de membranas
aplanadas que recorren el citoplasma celular ; si tienen
ribosomas adheridos se denomina retículo
endoplasmático rugoso ; si no se encuentran presentes
ribosomas , la membrana se denomina retículo
endoplasmático liso.
Ribosa: Un azucar de
cinco carbonos importante en el ARN y otros compuestos.
Ribosoma: El organelo celular responsable de la traducción
de la síntesis de proteínas
RUDP: Ribulosa 1,5 difosfato , el azúcar de 5 carbonos que
se combina con el CO2 en el ciclo de Calvin, de la
fotosíntesis. 
RUDP carboxilasa: La enzima que fija el CO2 en el
ciclo de Calvin de la fotosíntesis.
Simplástico: Movimiento de agua y sóluto a
través de los tejidos
atravesando las membranas biológicas
Sistema
transportador de electrones: El transporte de
electrones excitados a través de una serie de
moléculas o transportadores, resultando en la
síntesis de ATP.
Taninos: Compuestos
orgánicos de origen vegetal, contienen C,H,O, de sabor
astringente. Se usan industrialmente por sus propiedades
curtientes en la industria del
cuero. Le sirven a la planta como defensa contra el ataque de
parásitos o la acción de animales
fitófagos.
Tilacoides: Pilas de sacos membranosos aplanados, que forman las
granas en el interior del cloroplasto.
Tejido: Un grupo de células similares en origen y
estructura, que relizán una función particular.
Tonoplasto: La membrana que rodea la vacuola.
Totipotencia: Este término implica, que todas las
células somáticas de un organismo tienen la
información genética
para completar todo su ciclo vital, o sea pueden formar una nueva
planta, si el medio ambiente
es adecuado. Esto significa que todas las células tienen
un complemento completo de ADN, que puede dar origen a una planta
completa, p. ej. Una célula parenquimática de una
raíz de zanahoria, puede originar un embrión que se
diferencia en una planta adulta de zanahoria. ! La oveja
Dolly !
Traducción: Conversión de la información
contenida en el ARNm en una secuencia específica de
aminoácidos, durante la síntesis de una
proteína en la superficie de un ribosoma.
Transporte activo: El movimiento de iones o moléculas
hacia el interior de una célula, en contra de un gradiente
de concentración, usando energía
metabólica.
Tubulina: Proteína que compone los
microtúbulos.
Turgencia:. Acción y efecto de hincharse, como
consecuencia de la absorción de agua por
ósmosis.
Unidad de membrana: La interpretación mediante el uso de
microscopio electrónico de las membranas
biológicas, que consisten en dos líneas oscuras con
una línea clara en el centro. Tiene un espesor de 7, 5 a
10 nm.
Vacuola: Una inclusión citoplasmática, con un
contenido acuoso, rodeada por el tonoplasto y que almacena iones
y moléculas de bajo peso molecular.
Vesicula: Un saco pequeño rodeado de una membrana, que se
separa de una membrana mediante una constricción como en
el aparato de Golgi.
Virus: Una
partícula parecida a un cristal, que tiene una cubierta
proteica y un núcleo de ADN o de ARN, pero no de
ambos.
Xilema: En las plantas vasculares es el tejido conductor de agua
y sales minerales. En
varias plantas el xilema está compuesto por vasos,
traqueidas, fibras y parenquima.

Célula fijada con KMnO4
D:Golgi
pd:Plasmodesmos
CW:Pared Célular
N: Núcleo
V: Vacuola
Ch: Cloroplasto
M:Mitocondria
I: Espacio Intercelular
Nu: Nucléolo
Célula fijada con Os O4
Se observa nucléolo
Cloroplastos después de la división.
 Cloroplasto en división
CW:Pared Célular
M:Mitocondria
Cloroplastos con almidón
S: Almidón

G: Grana
P: Glóbulo de Grasa
Célula Vegetal.
Figura tomada de Northington & Schneider (1996
CW: Pared Celular
PM: Mambrana Plasmatica
C: Citosol
N: Núcleo
Ch: Cloroplasto
M: Mitocondria
RER: Retículo endoplasmático rugoso.
G: Aparato de Golgi
V: Vacuola

Núcleo.
Las Microfibrillas de celulosa
en la pared celular estan conpuestas de cadenas crsitalinas de
ß-1,4 cadenas de glucanos, mantenidas unidas por enlaces de
hidrógeno.
Figura tomada de Taiz & Zeiger
(1991).
La membrana plasmática de las células vegetales
consiste de proteínas inmersas en una bicapa de
lípidos.
Figura tomada de Northington & Schneider (1996)

10.
Bibliografía

• PhD. Hernández Gil, Rubén Profesor de
  Fisiología Vegetal, Departamento de
  Botánica, Facultad de Ciencias
  Forestales y Ambientales. Universidad
  de Los Andes – Mérida – Venezuela.
  2002.

Autor:

Biotec. Emilio Alfredo Lucas Carrillo

Santa Anita – Perú